Restauracja typu steak house specjalizuje się w serwowaniu wyboru dobrych kawałków wołowiny przygotowanych do perfekcji przez szefa kuchni. Tego typu restauracje mogą mieć swobodny lub formalny charakter i serwują różnorodne dodatki i desery, które dobrze uzupełniają mięso. Może również serwować inne mięsa, takie jak drób, jagnięcina i cielęcina, a także ryby lub owoce morza, w zależności od preferencji klienta.
Restauracje typu steakhouse są podstawą kuchni amerykańskiej, a wiele z nich ma długą i bogatą historię. Można je znaleźć w każdym mieście i zaspokajają potrzeby szerokiego grona klientów. Wiele z tych lokali specjalizuje się w określonym kroju lub metodzie gotowania, takiej jak dojrzewanie na sucho, a niektóre oferują nawet parowanie win.
Najlepsze steakhouse’y w Nowym Jorku mają oldschoolowy charakter tętniących życiem jadalni z pluszowymi kabinami i nastrojowym oświetleniem, ale także poświęcają czas, aby zapewnić swoim gościom wyjątkowy posiłek. Bowery Meat Company jest jednym z takich miejsc, a jego rzeźnik odwiedza stoliki, aby wyjaśnić opcje menu, zanim przyniesie rozpływający się w ustach delikatny kawałek dnia.
Uncle Jack’s w Tampie to kolejny najlepszy steakhouse, a jego sławą jest to, że jest to „najlepszy cholerny steakhouse w Ameryce”. I nie zawodzi. Tutejsze steki dojrzewają na sucho i są dostarczane z wyborem sosów, ale prawdziwą gwiazdą jest bogate menu dodatków. Śmietankowy szpinak, nadziewane pieczone ziemniaki i truflowy makaron z serem pięknie uzupełniają wędzone czerwone mięso.
Restauracja STEAKHOUSE 